Yüksek Lif
Bitkisel
Glutensiz
Keto
Değerli Naturiga Müşterilerine önemli bilgilendirme!
Karnıyarık Otu bitkisinin ana vatanı Hindistan olup, ürünümüzün tarım süreci Hindistan'da yapılmakta ancak ürünün işlenmesi, kabuğunun ayrılarak toz hale getirilmesi işlemi ise Almanya'da yapılmaktadır. Bu nedenle ürünümüzün menşei, yasalar gereği son işlemin yapıldığı yer olan Almanya'dır.
2 yıl önce Hindistan'da yaşanan büyük sel baskınları nedeniyle neredeyse tüm organik sertifikalı karnıyarık otu tarımı yapılan alanlar sular altında kalmıştır. Yaşanan bu durum nedeniyle Hindistan genelinde bir çok gıda ürünü gibi karnıyarık otu bitkisinin de Organik Sertifikası global sertifika kuruluşları tarafından belli ve geniş bir alana yayılan tarım bölgelerinde yaşanan bu durum nedeniyle geçici olarak gözlem altına alınmıştır.
Bu durum global sertifika kuruluşları tarafından alınmış bir karar olup, ilgili organik sertifika sahibi tarım alanlarının %100 olarak organik tarıma uygunluğu tekrar sağlanana kadar devam edecektir.
Şu anda sunduğumuz bu ürünümüz yıllardır alışık olduğunuz aynı üreticinin, yine Almanya'da işlenmiş ürünüdür. Her zaman "Organik Sertifikalı" satın aldığınız ürün bu nedenle bir süre konvansiyonel olarak satışa sunulmaktadır.
Bu ürünü sizlere sunmadan önce Almanya'daki üretimden çıkan gerekli analiz dokümanları her zamanki gibi kontrol edilmiş ve ayrıca ülkemize geldikten sonra bizim tarafımızdan da tüm ağır metal ve pestisit analizlerine tekrar gönderilmiştir.
Sizleri yanılmamak için Organik Sertifikalı olan ürünümüz ile bu ürün arasında paket renginde değişikliğe gidilmiştir, Ayrıca mevzuat gereği de "organik" kelimesi ürün isminden / paketinden kaldırılmıştır.
Sizlere en iyi kalitede ürünler sunmak için çok çalışmaya devam edeceğiz.
Sevgi ve saygılarımızla
KARNIYARIK KABUĞU OTU TOZU NEDİR?
Karnıyarık otu tohumlarının kabuğundan elde edilen bu toz, içerdiği %77 oranındaki yüksek lif yapısı ile ünlü bir prebiyotik besindir.
Suda çözünebilen yapıya sahip olan bu lifler, mideden geçip su ile birleştiğinde jelimsi bir kıvam alır. Bu jelimsi ve hacimli yapı doğal olarak tokluk süresini de uzatmaya yardımcıdır.
Normal beslenme düzeni haricinde ayrıca glütensiz unlar ile yapılan tariflerde kullanılabilmektedir.
Bilindiği üzere glütensiz unları kullanmanın en büyük zorluğu, tariflerde kullanırken glüten içeren unlar gibi bir dokuya sahip olamamaktır.
İşte bu noktada imdadımıza karnıyarık otu tohumu tozu yetişiyor.
Glütensiz unlar ile yapılan tariflerde bağlayıcı görev görüyor ve tariflere
doku ve esneklik katıyor.
Kalite ve üretim
Ham karnıyarık otu tohumları mekanik işlemler ile temizlenir. Temizleme aşamasından sonra kabuk giderme işlemleri başlar. İşlemi kısaca özetlemek gerekirse;
- Tohumun zımpara değirmenleri ile ezilmesi ve bu esnada kabuğunun otomatik bir vakum sisteminde kapalı devre içinde ayrılmasını içerir.
- Tohumlar ve kabuk hafif mekanik bir basınç altında ayrılır.
- Ayrılan bileşenler elekten geçirilerek birbirinden uzaklaştırılır.
- Geri kalan saf kabuk kısmı yine mekanik olarak kırılır, ufalanır ve artık kullanıma hazır şekilde, hijyenik ortamda güneş ışığı geçirmeyen ambalajlardan oluşan büyük çuvallar içine paketlenir.
Menşei: Almanya
Nasıl kullanırım?
Günlük lif alımını desteklemek için günde 1-2 kez yemeklerden önce
1 tatlı kaşığı kadar karnıyarık otu tohumu tozu suya karıştırarak bekletmeden tüketilebilir.
Glutensiz unlar ile yapılan hamur işleri tariflerine eklenebilir.
Un çeşidine göre değişmekle birlikte, tariflerde yaklaşık olarak kullanılan unun %10'u kadar karnıyarık otu tozu eklenmektedir.
BESİN ÖĞELERİ TABLOSUNU 3. FOTOĞRAFTA GÖREBİLİRSİNİZ.
Nefis Naturiga tariflerinden ilham almak ve Karnıyarık otu tohumu kabuğu tozu ile ilgili daha fazla bilgi almak için @Naturiga_natural_foods instagram sayfasından bizi takip edebilirsiniz.
www.naturiga.com'da satışı yapılmakta olan ürünler ile ilgili, internet sitelerinde yazılabilecek bilgiler hakkındaki yasal mevzuat gereği gıda ürünleri ile ilgili hastalık veya fayda belirterek sağlık beyanı ve tanıtımı yapılmamaktadır.
Ürünle ilgili daha ayrıntılı bilgi ve iletişim için dilerseniz info@naturiga.com adresine de mail gönderebilirsiniz.
Naturel Karnıyarık Otu Tohumu Tozu (Psyllium Husk) 100 gr
