Kakao Tozu

Kakao Tozu Nedir?

Kakao tozu doğal içerikli olan markaları tercih ettiğiniz sürece sağlıklı bir beslenme düzenini destekler. Kakao taneleri polifenoller açısından zengin bir besindir.

Polifenoller güçlü antioksidanlardır, kolesterolü ve kan basıncını düşürmeye yardım edebilir, kan şekerini ve diyabet riskini düşürebilir. Polifenoller ayrıca oksidatif stresle ve inflamasyonla mücadele eder. En önemli özelliklerinden biri de beyin dejenerasyonu ile savaşmasıdır. Polifenoller içeren kakao tozunda güçlü antioksidan ve antienflamatuar etkilerine sahip flavanollerden de bol miktarda yer alır.

Kakao Tozu Fiyatları Nasıl Belirlenir?

Birçok farklı tarif içinde kendine yer edinen kakao tozu kaliteli kakao çekirdeklerinden üretilmelidir. Kakao tozu fiyatları çekirdeklerinin kalitesinin yanı sıra iyi bir üretime sahip olması ile de farklılık göstermektedir. Kakao tozu fiyat seçenekleri incelerken ürünün menşeine,organik sertifikalı olup olmayışına ve rengine dikkat etmenizi tavsiye ederiz. Koyu renkli kakao tozları fazla ısıya maruz kaldığını gösterir.

Avrupa birliğinin belirlediği düşük Kadmiyum (Cadmium) seviyelerine uygun bir kakao tüketmek de bir diğer önemli kriter olabilir. Kadmiyum doğada, kakao ağaçlarının da yetiştiği topraklarda doğal olarak bulunan tehlikeli bir ağır metaldir. Ucuz bir kakao fiyatı, Kadmiyum seviyesinden endişe etmeniz gerektiğini gösterebilir.

Ham Kakao Tozu Nedir?

İlave şeker, katkı maddesi içermeyen %100 kakao tozu yani, ham kakao tozu, lezzet ve kalitesini net bir şekilde ortaya koymaktadır. Saf ve doğal Kakao tozu ile çikolata yapımı için Kakao Yağı kullanarak az malzeme ile lezzetli çikolatalar yapabilirsiniz. Smoothie ve milkshake yapımında makul miktarlarda tercih ederek hem renklendirme, hem de aroma katmak için kullanabilirsiniz.

Şekersiz kakao tozunu sıcak-soğuk içeceklerde, granola, müsli gibi kahvaltılıkların içine ekleyebilir, kek, pasta, puding, krep, dondurma gibi bir çok sıcak ya da soğuk tariflerinizde kullanabilirsiniz.

Kakao Tozunun Faydaları Nelerdir?

Saf kakao tozunun içerisindeki zengin antioksidan kaynakları yaşa bağlı olarak ortaya çıkabilecek zihinsel dejenerasyon üzerinde pozitif destekleyici olduğu araştırmalara konu olmuştur. Bu polifenollerin bir diğer etkisi de ruh halinin ve depresyon semptomlarının iyileşmesine yardımcı olması şeklindedir. Kakao flavanolleri, triptofanın doğal ruh hali dengeleyici serotinine dönüştürülmesini destekler. Ayrıca ana maddesi kakao olan çikolata tüketmenin duyusal keyif vermesi de yadsınamaz bir gerçektir. Çikolatanın aşırı dozda tüketilmesi kan şekeri kontrolünün sağlanabilmesi için sağlıklı olmayabileceği de unutulmamalıdır.