Besin Mayası Nedir?
Sıklıkla vegan besin mayası olarak anılan bu ürün, yemeklere fındıksı ve peynirimsi aroma katan inaktif Saccharomyces cerevisiae mayasıdır. Aroma dediğimize bakmayın, lezzeti kendindendir, ek aromalar içermez. Peki besin mayası nedir ve öğünlerinize nasıl değer katar? Temiz içerikli bir Naturiga besin mayası, günlük diyetinizi B vitamini, protein ve değerli minerallerle zenginleştirmenin en doğal yoludur.
Kullanımı ve Besin Mayası Faydaları
Metabolizmayı ve enerji oluşumunu destekleyen mikro besin öğeleri ile dolu besin mayası faydaları, sadece veganların değil iyi beslenme kaygısı olan beslenen herkesin ilgisini çekmektedir. İnce pullar formunda üretilen mayayı, porsiyon başına(günlük) bir yemek kaşığı olarak doğrudan sıcak veya soğuk yemeklerinize serpebilirsiniz. Güne başlarken hazırladığınız tuzlu kahvaltılıklar veya yumurtalı / yumurtasız omletlere doğrudan ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Ev yapımı vegan atıştırmalıklar hazırlarken veya patlamış mısır üzerinde o sevilen peynir aromasını yaratmak için harika bir alternatiftir. Ayrıca diyetinizdeki diğer bitkisel proteinler ile birlikte tüketerek günlük amino asit alımınızı da pratik şekilde destekleyebilirsiniz.
Besin Mayası İçinde Hangi Vitaminler Var ve Ne Kadar Tüketilmeli?
Besin mayası içeriği; protein, mineraller ve başta B1, B2, B3, B9, Biotin ile veganlar için kritik olan B12 olmak üzere zengin B kompleks vitaminleri barındırır. Mayanın büyümesi esnasında yediği şeker kaynağına eklenen bu vitaminler, büyüyen mayanın fermantasyonundan geçerek son halini alır. Sporcular ve yoğun tempoda çalışanlar günlük besin desteği olarak öğünlerine kolayca ekleyebilir.
Besin Mayası Nasıl Muhafaza Edilmelidir?
Tazeliğini, aromasını ve besin değerini koruması için besin mayasını serin, kuru ve doğrudan güneş almayan bir yerde, kilitli ambalajında saklamalısınız. Ambalaj açıldıktan sonra ürün kalitesini korumak adına düzenli aralıklarla tüketilmesi önerilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Besin Mayası Hangi Vitaminleri İçerir?
B kompleksi vitaminleri açısından son derece zengin bir doğal kaynaktır. Mayanın beslendiği doğal kaynaklar sayesinde B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B9 (folik asit) ve özellikle bitkisel beslenmede kritik öneme sahip olan B12 vitaminini içerir. Ayrıca çinko, biotin ve yüksek oranda protein barındırır. Doğal olarak beta-glukan içerir.
Besin Mayası Küçük Yaş İçin Uygun mu?
Genel olarak 1 yaş üzeri çocukların beslenme rutinine dengeli ve az miktarlarda eklenmesi güvenli kabul edilir ve yemeklerine lezzet katarken vitamin desteği sağlar. Ancak bebeklerin sindirim sistemi hassas olduğundan, rutin diyete eklenmeden önce mutlaka bir çocuk doktorunun onayının alınması gereklidir.
Besin Mayası Kilo Aldırır mı?
Doğrudan kilo aldırma veya verdirme gibi mucizevi bir etkisi yoktur. Besleyici değeri ve içerdiği faydalı bileşenler oldukça yüksektir. Dengeli bir diyet ve aktif yaşam rutininin bir parçası olarak güvenle tüketilebilir.
Besin Mayası Probiyotik Midir?
Hayır, üretim aşamasında ısıl işlem görerek inaktif hale getirildiği için canlı bakteri içermez ve bağırsaklar için probiyotik özellik göstermez. Besin mayasının diyetinizdeki temel işlevi, yüksek besin değeri sunmak ve tariflere doğal yoldan peynirimsi bir lezzet sağlamaktır.
